el Lote óptimo, Punto de pedido y Stock de Seguridad Total, calculado para el Nivel de Seguridad indicado. En la gráfica podemos ver todos los elementos del almacén. Relación entre stock de seguridad y nivel de servicio. Stock de Seguridad = (TME – TE) * DPD. Punto de pedido El punto de pedido es la cantidad de existencias que, una vez alcanzada, obliga a emitir un pedido de reposición. Configurándolo así el pedido nos llegara coincidiendo con nuestro stock mínimo de seguridad. Observa que, si nuestro proveedor fuera 100% confiable y no tuviéramos desviaciones en la demanda, el stock mínimo, el de seguridad y el punto de reorden serían el mismo, iguales al tiempo de entrega del proveedor multiplicado por el consumo promedio diario (250 unidades). Los tres sistemas más utilizados para la reposición de stock son: a nivel, por cobertura y mixto. Asuma que el año tiene 50 semanas. 3º) En la Hoja 3 se muestran los costes asociados al Stock de Seguridad calculado aquí. 4º) En la Hoja 4 se muestran los costes asociados a otros stocks de seguridad. Para establecer el cálculo del stock de seguridad, es importante conocer la desviación de las ventas por sobre y por debajo de la media. Stock de seguridad CÁLCULO DEL PUNTO DE PEDIDO Y DEL Punto de Pedido: Es el nivel de existencias en el cual se debe realizar el pedido para reaprovisionar el almacén. Determine el tamaño óptimo de pedido utilizando EOQ y el Punto de Reposición. El tamaño de pedido que permite minimizar la función de costos totales es: Así pues, la clave de una buena gestión es incrementar este Punto de Pedido en una cantidad determinada que cubra estos posibles imprevistos. Un nivel de servicio alto se define por aquellos productos que … Es en este punto cuando cobra importancia el stock de seguridad. Cuando la mercancía llega a los 10 días, la empresa tiene en almacén estas unidades más las 50 del stock de seguridad, llegando a un stock máximo de 350 unidades. Cálculo del Stock de Seguridad. El único parámetro que se puede influenciar para dar importancia diferenciada por cada producto y en cada ubicación, es el nivel de servicio. Cuando se realiza el pedido debe tenerse en cuenta el tiempo que el proveedor tardara en entregarlo (plazo de aprovisionamiento), para no quedar debajo del stock de Seguridad. Tenemos un artículo con demanda media de 100 unidades mensuales, plazo de entrega de 1 semana y cantidad de pedido de 300 piezas. El stock de seguridad es aquel que se va a utilizar cuando la demanda real sea superior a la prevista. Le sugerimos que mire la hoja de cálculo de Excel de ejemplo que proporcionamos. Y como es tradicional, la mejor forma de entender esto es mediante un ejemplo… «Un asadero de pollo tiene una demanda diaria en promedio de 50 pollos asados, el proveedor le entrega en dos días pero a veces se demora hasta tres días para despacharle. Pero sabemos que en la vida real esto no sucede así. punto de reorden = demanda de tiempo de entrega + stock de seguridad R será el punto de reorden,y así tenemos ... Esta sección detalla cómo calcular el punto de reorden con Microsoft Excel. El costo fijo de emitir un pedido (independiente del tamaño del mismo) es de $15 y el tiempo de reposición del proveedor es de 2 semanas. Calculando el stock de seguridad. La empresa nunca baja de un stock de seguridad de 50 unidades y cada vez que hace un pedido este es de 300 unidades. Podemos basar el método del pedido fijando un stock mínimo más la cantidad que necesitemos para cubrir las ventas previstas durante el periodo de tiempo que transcurre entre el envío del pedido al proveedor y el tiempo en el que este nos hace llegar la mercancía.